Obowiązkowe śniadanie

Śniadanie jest obowiązkowym i najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Warto bowiem pamiętać, że zaraz o przebudzeniu jednym z najsilniej działających hormonów jest kortyzol(hydrokortyzon). Działa on silnie katabolicznie na tkankę mięśniową. Ponadto wspiera odkładanie tłuszczu w okolicach pasa i talii. By zatrzymać wytwarzanie kortyzolu i zmniejszyć jego niepożądane działanie, należy po prostu zjeść dobre zbilansowane śniadanie. Poniżej podajemy kilka pomysłów na ciekawe posiłki, które (przy diecie 1500 kcal) dostarczą 25% energii dobowej, czyli około 400 kcal oraz w odpowiednich proporcjach białka i węglowodany.

Kanapka z serkiem szynką i kiełkami [1 porcja] 3 cienkie kromki pieczywa żytniego razowego- najlepiej na zakwasie (100g)  posmarowane serkiem TUREK Figura 5% z 6 plastrami chudej wędliny drobiowej, 2 garściami kiełków rzodkiewki lub słonecznika cykorią, 2 całymi pomidorkami

Energia 381 kcal, Białko 20g, Tłuszcz 11g, Węglowodany 60g.

Omlet białkowy z płatkami i warzywami [1 porcja] 4 białka jaja, 4 łyżek płatków owsianych, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 4 oliwki czarne, 1/2 papryki czerwonej, 100g serka wiejskiego lekkiego. Roztrzepać jajka z płatkami owsianymi, dodać pokrojone warzywa i usmażyć na łyżeczce oliwy z oliwek pod przykryciem. Obrócić gdy masa się zetnie. Podawać posypany szczypiorkiem, natką pietruszki, koperkiem lub ulubionymi ziołami i posmarowany serkiem.

Energia 418 kcal, Białko 28g, Tłuszcz 15g, Węglowodany 48g